巴开云体育 开云平台西人在哪里踢球？丨涮羊肉

　　巴西人往往都是非常厉害的球员。他们以优秀的控球能力和完备的技术闻名世界。这种现象的形成和极端天气有着很大关系。

　　巴西是世界上物种最多的地方之一，这里有犰狳、猴子、树懒和吸血蝙蝠。这种生态多样性，是因为巴西这个热带国家有着各种各样的生态栖息地，开云 开云体育官网例如亚马孙雨林、沙漠、热带草原和沼泽。就气候而言，这里几乎终年炎热，天气则是在烈日当空和倾盆大雨间来回变换。

　　瓢泼大雨和炙人烈日对生长在雨林里的植物来说是最好不过的——但对草地来说则是噩梦。在巴西维持一块草坪……或一个足球场，几乎是不可能的事情。事实上，在这个国家几乎找不到一块草坪足球场。孩子们在学校找不到草坪练习足球，整个国家也几乎没有公园。巴西仅有的几块草地差不多都在球场里，它们需要园丁每日的精心照料。

　　大多数巴西人都住在城镇里。近几十年，巴西的城市发展迅速，许多城市人口已达好几百万人。人口数最多的城市是圣保罗，整座城市的人口几乎和全澳大利亚的人口一样。这些特大城市里都挤满了人，没什么可以让人跑动的空地（除非一座城市有海滩）。在这些城市最贫穷的区域，那里几乎没有道路：简陋的砖屋彼此堆叠，只有狭窄的小路相通。那里连转身的空间都快没有了，更不用说踢足球了。然而巴西人将这一点变成了他们的优势。

　　由于城市里没有草坪也没有场地来踢足球，所以人们选择在泥地上或是在街道中学习踢球。

　　如果你一直在崎岖不平的地面上踢球，球的反弹路径完全无法预测，你就会锻炼出极其敏捷的反应力和应对的技巧。如果你一直在水泥地上踢球，一摔跤就会伤到自己，那么你就会锻炼出非常棒的控制力和平衡力。如果你一直在狭窄的空间里踢球，那么你会拥有出色的闪躲球技。

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　　世界上第一面玻璃镜是在玻璃之都威尼斯生产出来的。自公元9世纪之后的几百年间，威尼斯的玻璃制品被欧洲人视为珍宝，供贵族们使用。1317年，威尼斯的玻璃匠人在试制彩色玻璃的过程中，发现本来浑浊的玻璃液在加入二氧化锰以后逐渐变得清澈，正是这个偶然的举动使得透明玻璃被发明了出来。

　　有了透明玻璃后，玻璃工匠们便开始摸索用玻璃制造镜子的方法。首先，他们将金属开云 开云体育板磨得既平整又光滑，然后将它和玻璃合在一起，试图制成玻璃镜子。这种方法制成的镜子在一开始确实有不错的效果，但由于金属板和玻璃之间存在缝隙，空气和水十分容易进入到缝隙中，从而氧化腐蚀金属板，因此这种方法制成的镜子用一段时间后就变得模糊不清了。

　　为了减少金属的腐蚀，制作师们开始尝试先将金属融化，再倒在玻璃上，希望能做出效果更好、使用时间更长的镜子，但均以失败告终。直到1508年，玻璃工匠达尔卡罗兄弟先将锡箔贴在玻璃表面，再将水银倒在锡箔上，水银将锡溶解后形成了一种银白色合金，这层合金牢牢地黏附在玻璃面上，形成了真正意义上的玻璃镜子。这种制作工艺在当时十分复杂，做一面镜子往往要花费很长时间，因此，玻璃镜子成为了王公贵族们的奢侈品。

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　　1600年，佛罗伦开云 开云体育萨贵族玛丽·德·美第奇与法国国王亨利四世结婚的时候，威尼斯国王曾以一面小小的玻璃镜作为贺礼，由此可见，玻璃镜子在当时是非常珍贵的礼物。

　　直到1835年，德国化学家发明了化学镀银法，才使得玻璃镜真正走入大众生活。这种制镜方法不是将水银合金镀层直接粘在镜子后，而是依靠一种名叫银镜反应的化学方法。这种方法比水银制镜法更为方便和安全，且不受玻璃面大小的限制，因此，化学镀银法逐渐在世界上流传开来，玻璃镜也不再是贵族才能拥有的奢侈品。

　　这是清代杨米人在《都门竹枝词》中提到涮羊肉时，留下的诗句。涮羊肉真正成为名吃，是在清代。

　　清代涮羊肉本名“野意火锅”，据旧《奉天通志》载，“（火锅）以锡为之，分上下层，高不及尺，中以红铜为火筒著炭，汤沸时，煮一切肉脯、鸡、鱼，其味无不鲜美”。

　　八旗在关外即喜“野意火锅”，“野意”即“野意家伙”，意为野味，从关外带入北京。据《清代档案史料从编》载：“清乾隆四十八年（1783年）正月初十，乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅，而到1796年清嘉庆皇帝在位时，曾使用1550个火锅用来承办筵席。”

　　据《宫女谈往录》记：“反正一年里我们有三个整月吃锅子。开云 开云体育官网正月十六日撤锅子换砂锅。”

　　从档案看，乾隆皇帝曾在30天吃了60次火锅，清朝皇帝每天只吃两顿饭，即顿顿有火锅。当时人认为火锅有滋补作用，在皇帝推动下，百姓也热衷火锅。清代李调元在《雨村诗话》中记：“暖锅，俗名火锅，所以盛馔最便，寒天家居必用。余年过六十，苦鬲冷，每食必须。”李调元是四川绵阳人，也成火锅拥趸。

　　常有学者以此说证明四川火锅历史长，但据成都建筑设计家王亥记：“之前成都真没有火锅，只有毛肚店，是很优雅的，小时候我们只在门口看，不敢进去，那个是有钱人吃，有点像涮羊肉，线年金盾出版社出版的李乐清编著的《四川火锅》中称：“四川火锅出现较晚，大约是在清代道光年间（1821—1850 年），四川的筵席上才开始有了火锅。”也许，四川火锅和北京涮羊肉一样，此前也风光过，但几废几兴，当下流传的是新传统。

　　就当我几乎要忘了它的存在时，午夜十二点，那首作为铃声的“我们是一家人”的音乐忽然响了起来。短暂的愣神之后，我迅速拿起电话，穿衣服，拿上手机、身份证，戴上口罩，下楼开车直奔最近的高铁站。多么相似的一幕，只是当年我毕竟第一次手忙脚乱，而这次一气呵成。我知道时间紧迫，否则那个电话也不会在午夜响起的。开云 开云体育官网

　　经过快两个小时的奔波，我终于赶到了目的地。三楼早已有几个人，其中一个我曾经见过，他看到我，说了声：“他们几个早到，你先休息下，一会才轮到你。”我们彼此微笑着，坐在凳子上，等待着，一个人出来了、另一个人进去，第三个是我。一会我也出来了，出来时看着坐在凳子上的人，我的脸色或许和他们一样，有点苍白，又泛着激动的光。

　　闲谈中，我知道了那个和我打招呼的大哥，就住在这个城市，他来得最快；那个胖乎乎说话爽利的大姐来自不远的农村；高瘦的、如初阳般的年轻人，是位大学生。我们来自不同的地方，却有着相同的目的。短暂的停留后，我们彼此挥手踏上了归程，来时这个城市在沉睡，走时正是黎明之前，红日将升。

　　到家后，我在笔记本上写上：“上海我来过。”本上还有几行：“苏州我来过。”“杭州我来过。”

　　是的，我们是一群拥有“熊猫血”的稀有血型志愿者，我们不是亲人、却胜似亲人。