作为白酒消耗大国,中国的饮酒人士每年能够喝掉300 亿公斤左右白酒,也就是相当于饮干25 万个大明湖;从数据来说,不难看出来饮酒已经成为我们日常生活当中一件必不可少的事。
那既然是日常生活的一部分,相信有不少细心的朋友都会发现,市场上的白酒虽多,但盛装容器似乎只有“玻璃”和“陶瓷”两大类,不禁让人疑问:这样的包装差别是为了卖的更贵吗?针对这个问题,今天咱们一起来聊一聊吧。首先,咱们先来了解一下,“玻璃”和“陶瓷”都有哪些特点?
①玻璃容器:长久以来,相较于其他酒类人们对白酒的第一印象就是“无色透明”,而这“透明度”大多数时都是作为白酒品质的第一象征。厂家选择使用玻璃瓶,也是为了更好的展示自己酒体的纯净,毕竟“眼见为实”。
优点:玻璃制品的外观更容易改变,便于适用自动罐装生产线,瓶体密闭性好,不易跑酒,关键是成本低。
②陶瓷容开云体育 开云APP器:相信大部分朋友都见过,电视剧里的客栈、酒厂窖藏室里盛酒用的都是陶瓷罐,虽然看起来笨重,但总给人一种里面肯定是“美酒”的感觉。事实上,因为陶瓷表面气孔较大,有利于原酒“呼吸”,酒体也会变得更加丰满、老熟。优点:透气性较强但不会漏液,有利于酒中有害物质分解后排出,适用于酒体醇化老熟。
爱喝酒的朋友应该都了解过,不同香型的白酒适饮期也不同,这主要是因为它们所含的营养物质不太一样,受外界环境影响的程度也不同,所以大致可以分为两种情况。
酿制周期相对较短,酒中的芳香物质含量一开始就比较高,过长时间的存储反而会使得其含量下降,所以对酒瓶的材质并无过多需求,玻璃瓶更便于对自身酒质的展示。
酿制周期长、出酒率低,酒体当中的芳香物质会随着时间增长而增加,存储过程中紫外线会影响酒内菌种活性,破坏酒质,影响酒中酸类、酯类等营养物质的平衡,导致口感下降。所以,市面上的大部分酱酒产品都是以避光的容器盛放。那说到底,白酒使用不同材质的容器,是不是为了卖的更贵?这个问题就不得不提到“白酒圈内的潮流”了,毕竟白酒的历史已有近千年,白酒市场的开云体育 开云APP时尚也算是个轮回。
起初,陶瓷瓶虽然透气但瓶胎过于厚重,有造价较高且不便携带等问题;后来,为了缩小成本,酒商们就纷纷效仿以五粮液为代表的玻璃材质“水晶瓶”;接着,自存老酒的风气四起,包括陶瓷在内的“避光型容器”就又重新回到了大众的视野当中。虽然时尚是个轮回,但科技一直在进步,目前市场上所有白酒的容器都是经过改良后的材质,不仅使用效果远超当年,成本也是一低再低,与其说是因为容器材质涨价,倒不如说是“品牌溢价”、“过度包装”等问题引起的。
所以说,如今的白酒市场已不是那个“酒香不怕巷子深”的年代了,许多品质优秀、性价比高的酒类都因为“过于简朴”、“不懂宣传”而被埋没,就像下面这款:
该酒产自酱酒之乡的贵州怀仁,酒厂坐落于中国酱酒核心产区,是一款坤沙大曲工艺酿制的优级酱酒,自上市以来便被当地酒友称作“口粮茅酒”,只可惜酒厂一直追求酒质,忽略了宣传导致省外名气不高。
采用茅酒标准,甄选当地特色红缨子高粱,严格按照古法12987工艺酿制,历时三百多天才出新酒,再将基酒进行5年封藏,待酒质稳定后才与12年老酒悉心勾调。此酒闻起来酱香浓郁,酒体也是晶莹透亮,呈微黄色,喝到嘴里瞬间满香,酒液成团而下,回甘也是明显,还有一股淡淡的花果香回荡再口中,整体来说的确是茅香十足!开云体育 开云官网
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